Состав: спинная и поясничная мышцы говяжьей полутуши, вода, посолочно-нитритная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е 250), комплексная пищевая добавка (стабилизаторы Е450i, E451i, декстроза, загуститель Е407а, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е301).
Срок годности при относительной влажности воздуха 75% и температуре от 0ᵒС до 6ᵒС упакованных с применением вакуума 30 суток, после вскрытия упаковки не более 7 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта:
Белки 12,8г, жиры 7,1г.
Калорийность 115 ккал/ 480 кДж.